グットデザイン賞受賞　料理研究家平野レミさん・和田明日香 さん監修の「クロの包丁セット」
料理研究家平野レミさんと約4年の開発期間を費やし完成したクロの包丁シリーズ。
　まず見た目の特徴はその名の通り刃が黒い事。
摩擦係数の極めて少ない特殊なフッ素樹脂コーティングを行う事により、食材の切り離れが良くなり食材が刃につきにくく、食材カットのストレスを軽減し、バターやチーズ等の刃に密着しやすい食材もがれやすいです。
特殊コーティングにより水や油も刃の上でコロコロ転がるほどはじくので汚れがつきにくく、落としやすく洗い易さも抜群です。
包丁はオールステンレスの一体構造の為ハンドルや刃との繋ぎ目も汚れが溜まり難く1本まるっと水洗い可能です。
特殊コーティングにより切断荷重少なくる事で、刃が食材の中心に滑らかに入り込むので余計な力がかからず、半熟卵やトマト等の柔らかい食材もカタチを崩さず美しいくカット出来ます。
三徳包丁は肉・魚・野菜と万能型タイプでコーティングは凹凸のある仕上げで切り離れが大変良いです。
ペティナイフは小さな食材や果物のカットに便利で、果物の薄皮をきやすいように凹凸の無いフラットなコーティングにしており使い易さ抜群です。

GOOD DESIGN賞受賞(2018)。グットデザイン賞は「クロの包丁(三徳包丁)」です。

【容量】:ペティナイフ×1本/三徳包丁×1本
【サイズ】:ペティナイフ(全長230mm/刃渡り120mm)/三徳包丁(全長310mm/刃渡り180mm)
【重さ】:約360g
【原材料】:(三徳包丁/ペティナイフ)芯材・モリブデンバナジウム鋼/側材・ステンレス鋼/柄部・ステンレス鋼

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